saveur

ฝรั่งเศสโมเดิร์นสะท้อนฤดูกาล

เน้นวัตถุดิบตามฤดูกาล รสหวานของผัก แร่ธาตุจากทะเล และรสอูมามิจากเนื้อจะถูกผสมผสานอย่างพิถีพิถันด้วยบูยองและซอส ทำให้มีความเบาและกลมกลืน เราจะเพิ่มกลิ่นหอมจากสมุนไพรและผลไม้ตระกูลส้ม รวมถึงความรู้สึกจากการหมัก รสชาติที่ชัดเจนไม่พึ่งพาเนยมากเกินไปเป็นเอกลักษณ์ของเรา เมนูถูกจัดเรียงอย่างไหลลื่น ตั้งแต่เรียกน้ำย่อยไปจนถึงของหวานเหมือนกับเรื่องราวที่ต่อเนื่องกัน เรามีไวน์กราสที่เข้ากันกับอาหารและการจับคู่เพื่อเสริมสร้างความเป็นเอกลักษณ์ของเทอรวัวร์