saveur

一碟中蘊藏的香氣與餘韻

「saveur（サヴール）」在法語中意為“風味”。這裡提供的現代法式料理，簡單地突顯季節的恩賜，透過香氣的設計和精緻的火候掌控。每一碟中，溫度、口感和香氣交織，帶來美麗的持續體驗，直到最後的餘韻。無論是特別的日子，還是日常生活中的小奢華，搭配舒適的服務，為您帶來難忘的夜晚。

Scroll

映照季節的現代法式料理

以當季食材為主，細膩地將蔬菜的甘甜、海洋的礦物質和肉類的鮮美結合於精緻的高湯和醬汁中，輕盈地呈現出來。層次分明的香草、柑橘和發酵的風味，展現出不過度依賴奶油的清新口感。菜單的結構如流水般流暢，從前菜到甜品如同一個故事般延續。還提供與料理相輔相成的葡萄酒和搭配，進一步突顯出土壤的風貌。

Info

札幌市中央區南六條西3丁目6-31快樂坂名小路大廈3樓

GoogleMap

星期日
18:00~22:00

星期一
18:00~22:00

星期二
18:00~22:00

星期三
18:00~22:00

星期四
18:00~22:00

星期五
18:00~22:00

星期六
18:00~22:00

公眾假期
18:00~22:00

Reservation