saveur

一盘中的香气与余韵

“saveur（萨维尔）”在法语中意为“风味”。这是一家现代法式餐厅，以简单的方式突出季节的恩赐，通过香气的设计和细腻的火候掌控。每一道菜肴中温度、口感和香气交织在一起，带来美丽而持久的体验，直至最后的余韵。无论是特别的日子，还是日常生活中的小奢侈，我们都将为您提供舒适的服务，带来难忘的夜晚。

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映射季节的现代法式

以时令食材为中心，细致地将蔬菜的甘甜、海洋的矿物质和肉类的鲜美通过精心制作的高汤和酱汁结合，轻盈地呈现。叠加香草、柑橘和发酵的细腻风味，展现出不依赖于黄油的清新口感。菜品的构成如流水般流畅，从前菜到甜点如同一个故事般延续。我们还提供与菜肴相辅相成的葡萄酒和搭配，进一步突显出土壤的风貌。

Info

札幌市中央区南六条西3丁目6−31 ジョイフル酒肴小路ビル 3F

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星期日
18:00~22:00

星期一
18:00~22:00

星期二
18:00~22:00

星期三
18:00~22:00

星期四
18:00~22:00

星期五
18:00~22:00

星期六
18:00~22:00

节假日
18:00~22:00

Reservation